Empreinte Tradition

Ce vin est un assemblage de 60% de savagnin et de 40% de chardonnay, tous deux élevés séparément sous voile pendant 3 ans.

La robe est  jaune clair; on note au nez des arômes de noix fraîches, curry et pommes vertes. En bouche, ses arômes de noix et noisettes persistent avec une finesse typiquement jurassienne. Le chardonnay apporte du gras et le savagnin de la finesse.


A servir avec une viande blanche, poisson crémé ou plateau de fromage.


Température de consommation: 16 °C , se conserve 5 à 10 ans. 

Empreinte Savagnin

Ce savagnin est élevé de façon traditionnelle dans le Jura, c'est à dire en fût et sans ouillage pendant 4 ans.


Ce vin présente des notes très fines de noix et de curry accompagnant le coté minéral et gras que l'on retrouve en bouche.


Ce savagnin accompagnera à merveille une viande blanche en sauce, un plat exotique ou encore un plateau de fromage.


Il sera servi plutôt chambré à une température de 16°C.


Son potentiel de garde est de 8 à 15 ans.